Mas de l'Olivière

Vous avez été nombreux à déguster l’huile d’olive du Mas de l’Olivière lors de notre dernière vente directe au Mercat de Sant-Andreu du mois de juin. La prochaine vente directe aura lieu le dimanche 16 juillet 2023 de 9h00 à 13h00 au Mercat de Sant-Andreu devant la mairie de Saint-André au 10 allée de la liberté 66690 Saint-André. Notre huile d’olive vierge extra est produite à partir d’une olive monovariétale, l’Olivière, issue de notre verger. Notre production est artisanale et familiale. Nous pratiquons une agriculture raisonnée sans pesticides. Notre récolte est réalisée à la main. Nous triturons les olives le jour de la cueillette. L’huile d’olive est ensuite extraite à froid par des procédés mécaniques. La décantation dure plusieurs mois et la mise en bouteille est réalisée à la main au domaine du Mas de l’Olivière. Vous pourrez déguster notre huile et apprécier son goût particulier et unique qui ne laisse pas indifférent. Elle laisse au palet une pointe d’amertume que nos clients adorent. Nous partagerons avec vous notre passion à produire une huile d’olive saine dans le respect de l’environnement. Venez goûter notre huile d’olive et apprécier sa différence !
Tommy et Pauline