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Une huile d’olive extraite à froid sans filtration
La qualité de l’huile d’olive dépend de la maturité des olives, du soin apporté à la récolte et du processus de trituration. Notre huile d’olive est extraite à froid et décantée. Elle n’est pas filtrée afin de garder tous les arômes et les molécules bénéfiques à la santé notamment les polyphénols et les antioxydants reconnus…
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Une agriculture durable sans engrais ni pesticides
Au Mas de l’Olivière nous pratiquons une agriculture durable respectueuse de l’environnement. Nous n’utilisons ni engrais, ni pesticides et ne sulfatons pas nos oliviers. Les produits phytosanitaires se retrouvent inévitablement dans la sève de l’arbre, dans les olives et sur le sol. Le sulfate de cuivre permet de lutter efficacement contre le jaunissement des feuilles…
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Floraison naturelle des oliviers pour une huile d’olive authentique
La floraison des oliviers au Mas de l’Olivière est un instant magique où les arbres se couvrent de leurs plus belles parures de grappes de fleurs. La fleur est composée d’une corole de quatre pétales blancs et de deux étamines de couleur orange. Chacune des petites fleurs donnera une olive. Les pétales ainsi que les…
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Mas de l’Olivière : une marque protégée
Nous avons le plaisir de vous annoncer que le nom « Mas de l’Olivière » ainsi que son logo sont désormais une marque protégée par l’INPI (Institut National de la Propriété Industrielle). Nos clients peuvent désormais identifier la provenance de notre huile d’olive issue exclusivement de notre oliveraie le Mas de l’olivière. Notre logo est…
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Récolte des olives
Nous avons commencé la récolte des olives au Mas de l’Olivière. La véraison des olives est précoce cette année due aux fortes chaleurs de cet été. Il y a moins d’olives par oliviers mais elles sont plus grosses que les autres années. Nous avons un assemblage idéal d’olives vertes, violettes et noires qui donnent une…
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Vente directe
Vous avez été nombreux à déguster l’huile d’olive du Mas de l’Olivière lors de notre dernière vente directe au Mercat de Sant-Andreu du mois de juin. La prochaine vente directe aura lieu le dimanche 16 juillet 2023 de 9h00 à 13h00 au Mercat de Sant-Andreu devant la mairie de Saint-André au 10 allée de la…
Liste des publications
1er juillet 2025 : une huile d’olive extraite à froid sans filtration
30 juillet 2024 : une agriculture durable sans engrais ni pesticides
10 juin 2024 : floraison naturelle des oliviers pour une huile d’olive authentique
16 mars 2024 : Mas de l’Olivière : une marque protégée
30 octobre 2023 : récolte des olives
12 juillet 2023 : vente directe
9 juin 2023 : vente directe