Nous avons le plaisir de vous annoncer la vente directe de notre huile d’olive vierge extra au Mas de l’Olivière, uniquement sur rendez-vous, au 4 Route de Taxo à Saint-André. Contactez-nous par téléphone au 06 18 45 58 38 et laisser un message ou utiliser notre formulaire de contact pour pour convenir d’un créneau.
Notre huile est toujours produite à partir d’une olive monovariétale, l’Olivière, une variété typique et ancestrale issue exclusivement de notre verger. Nous pratiquons une agriculture entièrement naturelle, sans engrais ni pesticides, ni sulfatage. Nos olives sont cueillies à la main et triturées le jour même de la récolte, puis l’huile est extraite à froid et décantée plusieurs mois avant une mise en bouteille artisanale, réalisée au Mas de l’Olivière.
Cette année, l’entretien de l’oliveraie s’est enrichi de la présence de chevaux, qui participent naturellement à la gestion du couvert végétal en dehors des périodes de fructification. Une méthode qui s’inscrit pleinement dans notre philosophie agroécologique.
Vous retrouverez le goût particulier et unique de notre huile, fruité avec une pointe d’amertume que nos fidèles clients apprécient tout particulièrement. Venez la découvrir directement au domaine !